Ingredientes

» 1 muslo de pollo
» 5 champiñones pequeños
» 1cebolla (100g)
» 2 dientes de ajo picados
» Medio puerro
» 200 g de fideos
» Una pizca de sal
» 1 c.s de aceite de oliva virgen extra
» Agua

Precio Total: 5,90€

Pasos

1. Poner una olla al fuego con unas gotas de aceite, añadir el muslo y dorar vuelta y vuelta. Añadir agua hasta que cubra el muslo. Hervir con una pizca de sal.

2. Picar los ajos, el puerro y cortar la cebolla y los champiñones en juliana.

3. Cuando el pollo esté cocido, sacarlo del fuego y desmenuzarlo. Guardar el agua del pollo para añadirla más adelante.

4. En la olla, echar un poco de aceite para sofreír el ajo picado, la cebolla, los champiñones y el puerro.

5. Añadir a la olla el caldo del pollo hervido y una pizca de sal.

6. Añadir el pollo desmenuzado y los fideos y esperar a que todo esté bien cocido. Servir.

Alérgenos

Información nutricional

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¡Evita el desperdicio!

• Aprovecha los huesos del muslo de pollo: a la hora de hervir los muslos de pollo, hecha también los huesos para que el agua coja más sabor

Consejos conscientes

• Controla el contenido de sal: en lugar de agregar demasiada sal durante la cocción, sazona tu sopa con hierbas frescas o secas, como perejil, tomillo o romero, para realzar el sabor sin aumentar el contenido de sodio.