El proyecto de huertos ecosociales de Cruz Roja se centra en la creación y mantenimiento de huertos, utilizando exclusivamente especies autóctonas y sistemas de fertilizantes y pesticidas de origen natural. Este enfoque promueve la sostenibilidad, la conservación de la biodiversidad local y la producción de alimentos saludables.

La iniciativa destaca por su enfoque local, adaptándose a las condiciones específicas de cada comunidad y aprovechando los recursos y conocimientos locales. Los huertos proporcionan alimentos frescos y saludables, sino que también actúan como espacios de aprendizaje y socialización, fortaleciendo el tejido comunitario.

La inclusión social es un pilar fundamental del proyecto, ya que involucra a personas de todas las edades, procedencias y en situación de vulnerabilidad. Mediante talleres y actividades prácticas, los participantes adquieren conocimientos sobre agricultura sostenible, permacultura,  técnicas de cultivo ecológico y el uso de fertilizantes y pesticidas naturales.​
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Además, se fomenta el trabajo colaborativo y el sentido de pertenencia, integrando a colectivos marginados y promoviendo la cohesión social.​
Este proyecto de huertos urbanos de Cruz Roja no contribuye a la sostenibilidad ambiental, la seguridad alimentaria y fortalece las comunidades locales.​