Ingredientes

» 500g mejillones
» 1 cebolla pequeña
» 1 limón
» 2 hojas de laurel
» 2 clavos
» 200 ml agua
» Jengibre

Pasos

1. Limpiar los mejillones. 

2. Poner 100 ml agua en una olla, cuando el agua esté hirviendo, añadimos todos los ingredientes y tapamos. 

3. Dejar 7-8 min hasta que los mejillones estén abiertos. Descartar los que no se han abierto durante la cocción.

Información Nutricional

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¡Evita el desperdicio!

• Guarda el caldo resultante para enriquecer de sabor y nutrientes platos de pescado y arroces.

Consejos conscientes

• El mejillón es un alimento rico en proteína, bajo en grasa, económico perfecto para consumir en verano.