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MANIPULADOR DE ALIMENTOS (714452) Presencial
DATES
Start: 06/03/2024
End: 06/03/2024
Enrollment limit: 28/02/2024
PLACE OF DELIVERY
Asamblea Local Chiclana de la Frontera
CAL JESUS NAZARENO 11
DURATION
6 theoretical hours.
09:00-15:00 h.
PRICE
32.0 € internal.
36.0 € external.
Addressed to: Formación dirigida a profesionales con contacto directo con alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
Thematic area: OTROS
Responsible for the course: ANTONIO JESUS SANCHEZ LOBATO
Contact email: formacion.cadiz@cruzroja.es
Red Cross Center: Asamblea Local Chiclana de la Frontera
Phone: 956400467
Home: CAL JESUS NAZARENO 11
PC - Locality: 11130 Chiclana De La Frontera
Conocer las normas y el desempeño adecuado para garantizar la seguridad y salubridad de los alimentos tras su manipulación
- Conocer las normas de Higiene Personal que se requieran para la manipulación de alimentos. - Comprender la relación que hay entre la salud de la población y el consumo de alimentos en óptimas condiciones. - Identificar las causas que provocan las enfermedades de transmisión alimentaria. - Comprender la necesidad de contribuir a la prevención de las enfermedades de trasmisión alimentaria.
METODOLOGÍA Expositiva y participativa. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Asistencia mínima del 90% de horas lectivas. Prueba escrita, debiendo obtener una puntuación mínima o superior al 50%, no restando las incorrectas.
ACCESS REQUIREMENTS TO THE COURSE
Población en general
REGISTRATION CONDITIONS
Matriculación en www.formacioncadiz.es Cruz Roja Española se reserva el derecho de anular programas formativos que no tengan un número mínimo de matrículas, retornando el importe de las mismas a las personas que lo hubiesen hecho efectivo
COURSE AGENDA
- Conceptos básicos. - Alimentación y salud. Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminación. - Mecanismos generales de transmisión de las intoxicaciones alimentarias. - Enfermedades de transmisión alimentaria. - Medidas basicas para la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria. - Control y vigilancia de los alimentos. - Manipulación de alimentos mayor riesgo. - Reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos. - Higiene de los alimentos.PLACE OF DELIVERY
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