Ingredientes

» 8 huevos medianos
» 1 lata de atún al natural
» ½ pimiento rojo
» ½ pimiento verde
» 150 g mayonesa
» 1 aguacate
» Especias al gusto (orégano, tomillo,…)

Pasos

1. Poner en una olla 2 l de agua, llevar a ebullición. Cocer los huevos durante 10-12 min.

2. Una vez cocidos, dejar enfriar y pelar los huevos con mucho cuidado, de manera que no se rompan las claras. Cortarlos por la mitad, y extraer la yema con una cuchara.

3. En un cuenco, poner las yemas y machacarlas con un tenedor. Reservar las claras.

4. Cortar lo spimientos en cuadraditos pequeños.

5. Pelar el aguacate y triturar la pulpa con un tenedor.

6. Añadir el atún, la mayonesa y especias y mezclar hasta qeu quede una masa homogénea. 

7. Relllenar las claras de los huevos usando una cuchara.

8. Dejar enfriar en la nevera y servir fríos.

Alérgenos

Información nutricional

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¡Evita el desperdicio!

• Hazlo con cualquier fruta que tengas por la nevera para evitar tirarla. Usa licuadora para sacar el jugo.

Consejos conscientes

• La naranja es una fruta rica en vitamina C, ácido fólico y minerales como el potasio y el magnesio. 

• La gelatina es una importante fuente de proteína, destacando el colágeno.