Ingredientes

» 700 g calabaza
» 2 naranjas
» 150 ml agua
» 1 patata
» 1 cebolla tierna
» 1 diente de ajo
» 1 cucharada de comino
» Pipas de calabaza
» Sal
» Aceite de oliva virgen extra

Pasos

1. Pelar y trocear la calabaza y la cebolla, rehogar con el ajo en una olla con un poco de aceite.

2. Trocear y añadir la patata.

3. Pelar las naranjas quitando la parte blanca, trocear y añadir a la olla.

4. Poner agua hasta cubrir, añadir el comino y la sal. Llevar a ebullición y cocinar durante 20 min.

5. Triturar. 

6. Servir decorando con unas pipas de calabaza.

Alérgenos

Información nutricional

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¡Evita el desperdicio!

• Utiliza esas naranjas que ya no están tan turgentes.

Consejos conscientes

• Sustituye el agua por caldo de verduras para que esté más sabrosa.

• La calabaza y la naranja son una gran fuente de vitaminas y betacarotenos.