Ingredientes

» 4 latas de sardinas en aceite
» ½ cebolla
» 1 huevo entero
» Una pizca de harina integral
» Aceite de oliva virgen extra
» Sal

Pasos

1. Abrir las latas de sardinas y ponerias a escurrir.

2. Picar la cebolla.

3. Batir el huevo.

4. Deshacer con un tenedor las sardinas y añadir el resto de ingredientes. Formar las hamburguesas con las manos o con la ayuda de un molde circular.

5. Dorar las hamburguesas por los dos lados en una sartén, con un chorrito de aceite, a fuego médio.

Alérgenos

Información nutricional

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¡Evita el desperdicio!

• La cebolla picada que sobra se puede usar en tortillas, sopas o ensaladas.

• Los restos de sardina se pueden convertir en paté o mezclarse en masas de cocas o ensaladas.

Consejos conscientes

• Puede condimentar la hamburguesa con especias (perejil picado, comino, orégano…) y servirla con una ensalada, legumbres cocidas o en un bocadillo.

• Puedes hacer más hamburguesas y congelar antes de dorarlas. Luego, solo hay que descongelar y calentar o dorar en la sartén.