Ingredientes

» 4 ciruelas
» 1 pepino pequeño
» 1 tallo de apio (opcional)
» 1 yogur natural
» Una taza de rúcula
» Una taza de lechuga
» Un ramo de menta
» Limón (zumo)
» 2 c.s. aceite de oliva virgen extra
» 1 c.c. de miel
» Pimienta
» Sal

Pasos

1. Triturar pepino, apio, menta, yogur y zumo de limon.

2. En una taza mezclamos un poco más de yogur, aceite, miel, sal, pimienta y el preparado anterior.

3. En una taza grande juntamos la lechuga cortada, rucula, apio y pimiento y ciruelas troceadas.

4. Adicionamos la salsa y removemos.

Alérgenos

Información Nutricional

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¡Evita el desperdicio!

• Aprovecha la temporada de ciruela para probar recetas dulces o saladas.

Consejos conscientes

• Puedes agregar queso feta para que tenga un poco más de proteína y alguna legumbre para que sea más saciante.