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F. H. A. PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS: HOSTELERÍA Y COMIDAS PREPARADAS (694439) E-Learning
RENDEZ-VOUS
Début: 17/05/2023
La fin: 26/05/2023
Limite d'inscription: 16/05/2023
LIEU DE LIVRAISON
CAMPUS VIRTUAL CRUZ ROJA
DURÉE
6 heures théoriques.
MODALIDAD ON LINE: Este curso se realiza en el Campus Virtual de Cruz Roja, disponible 24 horas/día y 7 días/semana. Se recomienda una hora al día de dedicación al curso y un módulo semanal.
PRIX
30.0 € interne.
30.0 € externe.
Dirigé à: Población en general
Domaine thématique: OTROS
Responsable du cours: MARIA ELENA GORGAS GIMENO
Email du contact: formacion50@cruzroja.es
Centre de la Croix-Rouge: Asamblea Local Zaragoza
Téléphone: 976224142
Accueil: AV PABLO RUIZ PICASO 57
CP - Ville: 50018 Zaragoza
1. Comprender la relación que existe entre la salud de la población y el consumo de alimentos en óptimas condiciones. 2. Identificar las causas que provocan las enfermedades de transmisión alimentaria. 3. Conocer las condiciones que favorecen la contaminación de los alimentos y las formas de prevenirlas. 4. Asumir las responsabilidades en la prevención y en el uos de alimentos de utensilios. 5. Obtener la titulación de Manipulador de alimentos.
METODOLOGÍA: Método Activa, Participativa, Grupal y Demostrativa. CRITERIOS DE EVALUACIÓN: - Para aprobar el curso, debes superar todas las actividades propuestas en el Campus Virtual y obtener al menos una calificación de 60 puntos. - El día de finalización del curso tienen que estar concluidas TODAS LAS ACTIVIDADES -Test final.
CONDITIONS D'ACCÈS AU COURS
- Ingreso del importe por cargo bancario en cuenta del alumno. - Anulación de matrícula: Comunicándolo 10 días antes del inicio del curso, sin cargos; con 7 días de antelación, cargo en cuenta del 30%; pasados los plazos, cargo en cuenta del 100%
CONDITIONS D'INSCRIPTION
- HASTA CUBRIR PLAZAS. - 20% descuento para voluntarios en activo con 1 año de antigüedad previo informe departamento correspondiente, y para desempleados previo informe departamento Intervención social. - Anulación de la matrícula: Comunicándolo 10 días antes del inicio del curso, sin cargo; comunicándolo 7 días antes del inicio del curso, cargo en cuenta del 30% de matrícula; pasado estos plazos se cargará el 100% de la matrícula. - Cruz Roja se reserva el derecho de anular el curso que no alcance el número mínimo de matrículas. - Existen "Hojas de Reclamación" a disposición de lo usuarios.
ORDRE DU JOUR DU COURS
MÓDULO I: CONCEPTO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS. 0.10m. MÓDULO II: HIGIENE PERSONAL. 1h. MÓDULO III: INTOXICACIONES Y TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS. 1h. MÓDULO IV: HIGIENE EN CADA UNA DE LAS FASES EN UN PROCESO DE ELABORACIÓN DE COMIDAS. 0.25m. MÓDULO V: NORMATIVA GENERAL DE ETIQUETADO Y NUEVA LESGILACION SOBRE ALERGENOS. 0.25m. MÓDULO VI: ENFERMEDADES RELACIONADAS CON EL METABOLISMO. INTOLERACIAS. 0.25m. MÓDULO VII: ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS APPCC. 0.25m. MÓDULO VIII: ANEXO.LEGISLACION VIGENTE 0.10m.PLATEFORME E-LEARNING
El Campus Virtual de CRE permite compartir experiencias, independientemente de la zona territorial de origen de cada persona y hace posible la interacción entre los diferentes colectivos que lo componen (formadores/as, alumnos/as, personal de gestión, ...) sin tener la necesidad de coincidir ni en el espacio, ni en el tiempo. El proceso de aprendizaje se apoya en dos pilares fundamentales: la acción docente por parte de formadores/as expertos/as y la calidad de los materiales didácticos diseñados específicamente para este tipo de formación virtual. El proceso se realiza de una forma totalmente interactiva y utilizando los ejercicios y las actividades para un aprendizaje y una evaluación continua de los contenidos trabajados.
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