» 1 sandia (2kg)
» 2 tomate maduro
» 1 pepino
» 1 cebolla pequeña
» Vinagre de manzana
» Salsa picante
» Albahaca
» Aceite de Oliva Virgen Extra

Pasos

1. Limpiar la sandía, quitar la piel y las semillas al tomate y triturar la sandía y el tomate.

2. Aliñar con el vinagre, salsa picante y un poco de albahaca picada y guardar en la nevera.

3. Cortar la cebolla y el pepino en cubos pequeños y colocar como topping encima de la sopa antes de servir con una c.s. de aceite de oliva.

Información nutricional

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¡Evita el desperdicio!

• Utiliza la piel del pepino y la parte del tomate que se ha desperdiciado en esta receta para hacer una tortilla de vegetales.

Consejos conscientes

• La sandia y el melón son frutas de temporada de verano, muy jugosas que aportan mucha hidratación, perfectas para esta época de calor.