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MANIPULADOR DE ALIMENTOS (714452) Presencial

DATES

Inici: 06/03/2024

Fi: 06/03/2024

Límit de matriculació: 28/02/2024

LLOC D'IMPARTICIÓ

Asamblea Local Chiclana de la Frontera

CAL JESUS NAZARENO 11

DURADA

6 hores teòriques.

09:00-15:00 h.

PREU

32.0 € intern.

36.0 € extern.

DADES GENERALS

Dirigit a: Voluntariado de Cruz Roja

Àrea: OTROS

CONTACTE

Responsable de el curs: ANTONIO JESUS SANCHEZ LOBATO

E-mail de contacte: formacion.cadiz@cruzroja.es

Centre de la Creu Roja: Asamblea Local Chiclana de la Frontera

Telèfon: 956400467

Domicili: CAL JESUS NAZARENO 11

CP - Localitat: 11130 Chiclana De La Frontera

OBJECTIUS GENERALS

Conocer las normas y el desempeño adecuado para garantizar la seguridad y salubridad de los alimentos tras su manipulación

OBJECTIUS ESPECÍFICS

- Conocer las normas de Higiene Personal que se requieran para la manipulación de alimentos. - Comprender la relación que hay entre la salud de la población y el consumo de alimentos en óptimas condiciones. - Identificar las causas que provocan las enfermedades de transmisión alimentaria. - Comprender la necesidad de contribuir a la prevención de las enfermedades de trasmisión alimentaria.

CRITERIS D'AVALUACIÓ

METODOLOGÍA Expositiva y participativa. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Asistencia mínima del 90% de horas lectivas. Prueba escrita, debiendo obtener una puntuación mínima o superior al 50%, no restando las incorrectas.

REQUISITS D'ACCÉS A EL CURS

Ser voluntariado de Cruz Roja

CONDICIONS DE MATRICULACIÓ

Límit de matriculació: 28/02/2024

Preinscripción en www.cruzroja.es/cursoscadiz Cruz Roja Española se reserva el derecho de anular programas formativos que no tengan un número mínimo de matrículas, retornando el importe de las mismas a las personas que lo hubiesen hecho efectivo

TEMARI DEL CURS

- Conceptos básicos. - Alimentación y salud. Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminación. - Mecanismos generales de transmisión de las intoxicaciones alimentarias. - Enfermedades de transmisión alimentaria. - Medidas basicas para la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria. - Control y vigilancia de los alimentos. - Manipulación de alimentos mayor riesgo. - Reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos. - Higiene de los alimentos.