Ingredientes

»  1kg manzanas

»  300 ml agua

»  100 g pasta de dátil

»  1 ramita de canela

»  Piel de un limón

»  1 cucharada de postre de zumo de limón

Pasos

1. En una olla ponemos el agua y la pasta de dátil, hasta que hierva y la pasta de dátil se disuelva un poco. Dejamos un par de minutos a fuego medio. 

2. Mientras, lavamos, pelamos y descorazonamos las manzanas. Las troceamos y añadimos a la cazuela. 

3. Ponemos la ramita de canela, tapamos la cazuela, bajamos el fuego y cocemos durante unos 30 min. El tiempo depende un poco de la variedad de manzana y del tamaño de los trozos. 

4. Retiramos el fuego y servimos templado o como acompañamiento de helado o de una carne asada.

Esta receta es Sin gluten si ninguno de sus ingredientes indica que lleve trazas, ya que los ingredientes por sí mismos no llevan.
 

Información nutricional

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¡Evita el desperdicio!

• Se puede hacer esta compota para aprovechar las manzanas que se nos vayan a poner malas, y luego usar la compota para otro postre. 

• Puede conservarse en tarros esterilizados a temperatura ambiente, una vez abierto conservar refrigerado. 

Consejos Conscientes

• Utiliza dátiles para endulzar tus postres, son una alternativa más saludable que otros endulzantes y, además, son ricos en fibra.

• Lava bien la fruta y la verdura, así podrás utilizarla con la piel y te beneficiarás de todos sus nutrientes.