“Fooduristic 2022: Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación”, es el titulo de un informe elaborado por KM ZERO Food Innovation Hub, que presenta las reflexiones de 50 personas influentes en el sector. Como principales conclusiones de este informe, se preve que la alimentación del futuro tendrá que ser sostenible, con el menor impacto medioambiental posible y desperdicio cero. Otra de las conclusiones es la obviedad de colocar al servicio de la produccion alimentar la mejor tecnologia. 

Para más información, puede consultar el articulo competo: Fooduristic´ 22: Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación – BCC Innovation (bculinary.com) 

Y descargar el informe: Alimentación | KM ZERO open innovation hub | España (kmzerohub.com)